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entrées chaudes

poisson et fruits de mer

crabe farci aux avocats frits
cabillaud (skrei) avec "tatjespap"
loup de mer à la crème au curry
lingue avec langoustines et fenouil de mer
marmite de flétan avec thon et skrei
grondin rouge à la Dieppoise
coquilles Saint-Jacques et chicorée caramélisée
skrei ( cabillaud ) avec purée de potiron
marmite de lotte et de homard
merlan avec du saumon dans une soupe crémeuse aux légumes
waterzooi avec poisson du marché
marmite de poisson 'Oesterput'
filet de sole avec sauce aux crevettes
loup de mer à la crème de truite et aux crevettes grises
Saint-Pierre avec obione
les huîtres Rockefeller

viande, volaille et gibier

quenelles de sanglier à la truffe
caille avec purée d'échalotes et sauce au porto
perdreau avec salsifis et sauce madère
filet de perdreau à la crème de Calvados
joues de porc à la crème de panais
velouté de panais aux finettes de canard

végétarien

cassoulet de girolles au vin jaune
site web sans but commercial
ACCEUIL ACCEUIL
Cuisine Créative la passion bouillante

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