Was de forel, bevochtig met melk en wentel in de bloem. Bak
de forel 8 minuten aan elke kant in boter met olie.
Bak de geschaafde amandelen in een droge pan. Voeg boter
en gehakte peterselie toe en bak nog een tweetal minuten.
Leg een forel op een bord en schep daarop de amandelen.
Garneer met citroenpartjes.
In deze versie (foto) wordt de forel begeleid van een
bearnaisesausje, broccolimousse en venkelpuree.
forel met amandelen
ingrediënten - info
forel
amandelen
melk
bloem
citroen
platte peterselie
boter
olijfolie
peter & zout
Was de forel, bevochtig met melk en wentel in
de bloem. Bak de forel 8 minuten aan elke
kant in boter met olie.
Bak de geschaafde amandelen in een droge
pan. Voeg boter en gehakte peterselie toe en
bak nog een tweetal minuten.
Leg een forel op een bord en schep daarop de
amandelen. Garneer met citroenpartjes.
In deze versie (foto) wordt de forel begeleid
van een bearnaisesausje, broccolimousse en
venkelpuree.
forel met
amandelen
citroen
platte peterselie
boter
olijfolie
peter & zout
