Kuis en snijd de soepgroenten. Stoof eerst de ui aan in een
beetje boter. Voeg geplet knoflook toe en daarna de selder en
wortelen. Laat even verder stoven onder deksel. Maak
ondertussen een kruidentuiltje met tijm, rozemarijn, laurier en
peterseliestengels.
Snijd de tomaten in grove stukken en voeg ze bij de gestoofde
soepgroenten. Vul aan met water en leg het soepvlees en het
kruidentuiltje erbij. Roer nog een paar flinke eetlepels
tomatenconcentraat door de soep en kruid af met peper, zout
en een mespuntje cayennepeper.
tomatensoep met balletjes
ingrediënten - info
verse tomaten
groene selder
ui
knoflook
wortelen
verse tijm
takje rozemarijn
groentebouillon
peterselie
laurier
soepvlees met been
tomatenconcentraat
peper & zout
cayennepeper
room
gemengd gehakt
boter
Kuis en snijd de soepgroenten. Stoof eerst de
ui aan in een beetje boter. Voeg geplet
knoflook toe en daarna de selder en wortelen.
Laat even verder stoven onder deksel. Maak
ondertussen een kruidentuiltje met tijm,
rozemarijn, laurier en peterseliestengels.
Snijd de tomaten in grove stukken en voeg ze
bij de gestoofde soepgroenten. Vul aan met
water en leg het soepvlees en het kruidentuiltje
erbij. Roer nog een paar flinke eetlepels
tomatenconcentraat door de soep en kruid af
met peper, zout en een mespuntje
cayennepeper.
tomatensoep
met balletjes
ingrediënten - info
verse tomaten
groene selder
ui
knoflook
wortelen
verse tijm
takje rozemarijn
groentebouillon
peterselie
laurier
soepvlees met been
tomatenconcentraat
peper & zout
cayennepeper
room
gemengd gehakt
boter
