De Belgische keuken is zo gevarieerd als ons landje zelf én met een brede blik op de wijde wereld. Maar er zijn wel tal van typische, smaakvolle gerechtjes die diep verankerd zitten in onze culinaire traditie.
We houden onze eenvoudige, typische gerechten in ere. Sommige daarvan hebben we gemeen met onze buren, vooral Zuid-Nederland en Noord-Frankrijk. Dit deel van de website tracht dit erfgoed in beeld te brengen. Niet altijd klaargemaakt op de wijze van de bomma (oma). Soms op een meer eigentijdse manier gepresenteerd, maar toch altijd naar geest en inhoud aansluitend bij de traditie.
De Belgische keuken is zo gevarieerd als ons landje zelf én met een brede blik op de wijde wereld. Maar er zijn wel tal van typische, smaakvolle gerechtjes die diep verankerd zitten in onze culinaire traditie.
We houden onze eenvoudige, typische gerechten in ere. Sommige daarvan hebben we gemeen met onze buren, vooral Zuid-Nederland en Noord-Frankrijk. Dit deel van de website tracht dit erfgoed in beeld te brengen. Niet altijd klaargemaakt op de wijze van de bomma (oma). Soms op een meer eigentijdse manier gepresenteerd, maar toch altijd naar geest en inhoud aansluitend bij de traditie.