stoofvlees met bruin bier
Stoof in een pot de grof gesneden uien op een matig vuur. Wentel de karbonade door de bloem en klop af. Schroei de stukken vlees dicht tot ze een goudbruin kleurtje hebben. Kruid met peper en zout. Doe de stukken vlees in de stoofpot met de ui. Voeg kruidnagel, laurier, tijm, rozijntjes, tomatenconcentraat en de Luikse perensiroop toe. Besmeer een boterham zonder korst royaal met (scherpe) mosterd. Leg de boterham in de pot.

stoofvlees met bruin bier

ingrediënten - info
Zet het vlees onder met Trappist en kalfsfond. Laat het anderhalf tot twee uur sudderen op een zacht vuur. Het deksel hoeft niet op de pot. Zodra de stoofvleessaus de gewenste dikte heeft, plaats je het deksel op de stoofpot. Werk af met een klein scheutje balsamico indien gewenst en roer alles goed om voor het opdienen. Hierbij passen uiteraard frietjes en een flinke kwak mayonaise.
kruidnagel laurier tijm bloem rozijntjes Luikse siroop brood mosterd tomatenconcentraat
français - English
Creatief Koken de passie kookvurige
uien Trappist stoofvlees kalfsfond boter peper & zout balsamico
terug naar overzicht erfgoedgerechten
?
receptinfo
print
Stoof in een pot de grof gesneden uien op een matig vuur. Wentel de karbonade door de bloem en klop af. Schroei de stukken vlees dicht tot ze een goudbruin kleurtje hebben. Kruid met peper en zout. Doe de stukken vlees in de stoofpot met de ui. Voeg kruidnagel, laurier, tijm, rozijntjes, tomatenconcentraat en de Luikse perensiroop toe. Besmeer een boterham zonder korst royaal met (scherpe) mosterd. Leg de boterham in de pot.

stoofvlees

met bruin bier

Zet het vlees onder met Trappist en kalfsfond. Laat het anderhalf tot twee uur sudderen op een zacht vuur. Het deksel hoeft niet op de pot. Zodra de stoofvleessaus de gewenste dikte heeft, plaats je het deksel op de stoofpot. Werk af met een klein scheutje balsamico indien gewenst en roer alles goed om voor het opdienen. Hierbij passen uiteraard frietjes en een flinke kwak mayonaise.
kruidnagel laurier tijm bloem rozijntjes Luikse siroop brood mosterd tomatenconcentraat
English
français
terug naar overzicht erfgoedgerechten
uien Trappist stoofvlees kalfsfond boter peper & zout balsamico
INGREDIËNTEN BEREIDING INFO @ RECEPT print recept print print print recept recept
Hoeveelheden van ingrediënten worden slechts vermeld als het écht nodig is. Zelf de juiste keuzes maken bij de uitvoering van een recept, met jouw passie voor het kookvuur, dat is creatief koken !
selectie:
Belgische frituur en andere snacks
meer stoofpotjes
> erfgoedgerechten > vlees
kruimelpad
meer recepten met vlees:
Belgische frieten
bijpassend gerecht:
de passie Creatief Koken kookvurige
?
privacy beleid
feestelijke gerechten > amuses feestelijke gerechten > koude voorgerechten feestelijke gerechten > warme voorgerechten feestelijke gerechten > hoofdschotels eigentijds koken > gerechten met vlees erfgoedgerechten > gerechten met vlees streekgerechten > gerechten met vlees wereldkeuken > gerechten met vlees