Bak de spekjes, voeg gesneden champignons, gehakte peterselie, gehakt knoflook en gesnipperde sjalotjes toe. Deglaceer met witte wijn. Voeg room toe. Breng op smaak met tijm, peper en zout en een scheutje citroensap. Bind de saus, indien gewenst.

forel op Ardense wijze

ingrediënten - info

Wentel de forellen in bloem. Bak ze in een ovale pan in ruim boter en kruid met peper en zout. Serveer de forellen met de saus en begeleid van gekookte aardappelen in de pel.

aardappelen peterselie champignons room maïzena tĳm vloeiende bloem peper en zout

français - English

Ardense forellen boter gerookt spek in repen knoflook citroen droge witte wĳn

terug naar overzicht erfgoedgerechten

forel op

Ardense wijze

Wentel de forellen in bloem. Bak ze in een ovale pan in ruim boter en kruid met peper en zout. Serveer de forellen met de saus en begeleid van gekookte aardappelen in de pel.

aardappelen peterselie champignons room maïzena tĳm vloeiende bloem peper en zout

English

français

terug naar overzicht erfgoedgerechten

Ardense forellen boter gerookt spek in repen knoflook citroen droge witte wĳn

print recept print print print recept recept

De meeste ingrediënten in dit recept zijn het hele jaar door beschikbaar. Hier wordt van sommige vermeld wanneer ze op hun best zijn. seizoensgebonden producten:

Hoeveelheden van ingrediënten worden slechts vermeld als het écht nodig is. Zelf de juiste keuzes maken bij de uitvoering van een recept, met jouw passie voor het kookvuur, dat is creatief koken !