Alle zeevruchten behalve de oesters worden vooraf gekookt en
koud gebruikt. Open de oesters en verwijderd de bovenste
schelp.
Serveer alle ingrediënten op ijs en zeewier op een grote
schotel. Decoreer met citroen en gehakte peterselie. Een goed
passend sausje is fijngehakte sjalotjes in wijnazijn. Ook
gewone mayonaise, cocktailsaus en tartaarsaus gaan hier
goed mee samen.
Dien op met stokbrood.
zeevruchtenschotel
kreeft
mosselen
scheermessen
venusschelpjes
zeewier
geschaafd ijs
citroenpartjes
sjalotten
rodewijnazijn
stokbrood
oesters
hele krab
krabbenpoten
wulken
alikruiken
roze garnalen
langoustines
ongepelde garnalen
Alle zeevruchten behalve de oesters worden
vooraf gekookt en koud gebruikt. Open de
oesters en verwijderd de bovenste schelp.
Serveer alle ingrediënten op ijs en zeewier op
een grote schotel. Decoreer met citroen en
gehakte peterselie. Een goed passend sausje
is fijngehakte sjalotjes in wijnazijn. Ook
gewone mayonaise, cocktailsaus en
tartaarsaus gaan hier goed mee samen.
Dien op met stokbrood.
zeevruchtenschotel
kreeft
mosselen
scheermessen
venusschelpjes
zeewier
geschaafd ijs
citroenpartjes
sjalotten
rodewijnazijn
stokbrood
oesters
hele krab
krabbenpoten
wulken
alikruiken
roze garnalen
langoustines
ongepelde garnalen
Hoeveelheden
van
ingrediënten
worden
slechts
vermeld
als
het
écht
nodig
is.
Zelf
de
juiste
keuzes
maken
bij
de
uitvoering
van
een
recept,
met
jouw
passie
voor
het
kookvuur, dat is
creatief koken
!
selectie:
kruimelpad:
meer recepten met vis en zeevruchten:
feestelijke gerechten >
amuses
feestelijke gerechten >
koude voorgerechten
feestelijke gerechten >
warme voorgerechten
feestelijke gerechten >
hoofdschotels
eigentijds koken >
vis en zeevruchten
erfgoedgerechten >
vis en zeevruchten
streekgerechten >
vis en zeevruchten
wereldkeuken >
vis en zeevruchten
