Eerst de dressing: meng Griekse yoghurt met een lepel mosterd en een lepel mayonaise. Doe er een scheut witte balsamico en een scheutje olijfolie bij. Meng tot een homogene massa. Meng zuiver rundgehakt met een scheut olijfolie en peper uit de molen en een beetje zout. Hak augurkjes en een sjalotje zo fijn mogelijk. Hak kappertjes fijn. Hier heb ik kappertjes gebruikt opgelegd in zout, dus voor de rest niet overdrijven met zout, ook niet in het rundgehakt. Hak gekrulde peterselie.

toast cannibale

ingrediënten - info

De opbouw: neem een getoaste boterham, besmeer die met boter. Leg daarop het vlees en daarop de rest van de ingrediënten, naar individuele smaak. Werk af met de dressing. Geloof mij, de dressing maakt van dit eenvoudige bistrogerechtje een topper.

peper & zout augurkjes sjalot kappertjes peterselie brood boter

français - English

Griekse yoghurt mosterd mayonaise witte balsamico olijfolie rundgehakt

terug naar overzicht erfgoedgerechten

toast cannibale

peper & zout augurkjes sjalot kappertjes peterselie brood boter

English

français

terug naar overzicht erfgoedgerechten

Griekse yoghurt mosterd mayonaise witte balsamico olijfolie rundgehakt

print recept print print print recept recept

Hoeveelheden van ingrediënten worden slechts vermeld als het écht nodig is. Zelf de juiste keuzes maken bij de uitvoering van een recept, met jouw passie voor het kookvuur, dat is creatief koken !

selectie: