peper & zout
nootmuskaat
Parmesan
eieren
grijze garnalen
peterselie
gruyère
ingrediënten - info
witloof
boter
room
witte wijn
Noilly Prat
witte balsamico
Snijd het witloof fijn en stoof het gaar in boter. Voeg room, een
scheut witte wijn, Noilly prat en witte balsamico toe. Kruid met
peper, zout en nootmuskaat. Laat inkoken.
garnalenpannetje met witloof
Roer geraspte Parmesan door de bereiding. Meng af het vuur
een losgeklopte eidooier toe en dan de gepelde grijze
garnalen en gehakte peterselie.
Vul schaaltjes, dek af met geraspte gruyère. Gratineer.