carpaccio gerookte tonijn met honing

carpaccio van gerookte tonijn met honing

Maak een vinaigrette van honing met gelijke delen olijfolie en sesamolie. Rooster sesamzaadjes. Halveer kerstomaatjes van verschillende kleur. Snijd kleine worteltjes en minikomkommers op staafjes van een vijftal centimeter.
français - English
ingrediënten - info
Klop plakjes toastbrood (100% mie) plat met een vleeshamer en halveer ze. Besproei ze met een verstuiver met olijfolie en druk ze in kleine ringen. Zet die op een ovenplaat in een oven voorverwarmd op 200°C. Laat ze een tiental minuutjes roosteren tot het brood verkleurt. Haal ze uit de ringen en laat afkoelen. Vul ze met de groentestaafjes en wat bieslookstengels. Op het bord: een waaier van plakjes flinterdun gesneden tonijn, besprenkeld met vinaigrette en sesamzaadjes. Daarnaast een broodcilindertje en de tomaatjes. Werk af met roze peperbolletjes, grof himalaya zout en rucola.
roze peperbolletjes grof zout kerstomaatjes mini komkommers jonge worteltjes bieslook toastbrood
terug naar overzicht feestelijke recepten
Creatief Koken de passie kookvurige
gerookte tonijnfilet sesamolie olijfolie vloeibare honing sesamzaadjes rucola
?
receptinfo
print

carpaccio

van gerookte tonijn

met honing

Maak een vinaigrette van honing met gelijke delen olijfolie en sesamolie. Rooster sesamzaadjes. Halveer kerstomaatjes van verschillende kleur. Snijd kleine worteltjes en minikomkommers op staafjes van een vijftal centimeter.
Klop plakjes toastbrood (100% mie) plat met een vleeshamer en halveer ze. Besproei ze met een verstuiver met olijfolie en druk ze in kleine ringen. Zet die op een ovenplaat in een oven voorverwarmd op 200°C. Laat ze een tiental minuutjes roosteren tot het brood verkleurt. Haal ze uit de ringen en laat afkoelen. Vul ze met de groentestaafjes en wat bieslookstengels. Op het bord: een waaier van plakjes flinterdun gesneden tonijn, besprenkeld met vinaigrette en sesamzaadjes. Daarnaast een broodcilindertje en de tomaatjes. Werk af met roze peperbolletjes, grof himalaya zout en rucola.
roze peperbolletjes grof zout kerstomaatjes mini komkommers jonge worteltjes bieslook toastbrood
français
English
terug naar overzicht feestelijke recepten
gerookte tonijnfilet sesamolie olijfolie vloeibare honing sesamzaadjes rucola
BEREIDING INFO @ RECEPT INGREDIËNTEN
Hoeveelheden van ingrediënten worden slechts vermeld als het écht nodig is. Zelf de juiste keuzes maken bij de uitvoering van een recept, met jouw passie voor het kookvuur, dat is creatief koken !
kruimelpad:
> feestelijke recepten > koude voorgerechten - vis en zeevruchten
meer recepten met vis en zeevruchten:
de passie Creatief Koken kookvurige print recept print print print recept recept
?
privacy beleid
feestelijke gerechten > amuses feestelijke gerechten > koude voorgerechten feestelijke gerechten > warme voorgerechten feestelijke gerechten > hoofdschotels eigentijds koken > vis en zeevruchten erfgoedgerechten > vis en zeevruchten streekgerechten > vis en zeevruchten wereldkeuken > vis en zeevruchten