Merida gyros is een samengesteld gerecht. Sommige bestanddelen ervan staan elders op deze site: • Griekse aardappeltjes uit de oven • Tzatziki, als onderdeel van een Griekse mezze • Griekse gyros De opbouw van deze schotel is vrij eenvoudig, zoals zeer vele Griekse en Turkse gerechten. Schep in het midden een ruime portie tzatziki. Dresseer daarrond de aardappeltjes, afgewerkt met krokant gebakken uitjes uit een potje, een schep gyros, tomatenschijfjes, een handvol gemengde sla afgewerkt met fijn gesneden ringen van rode uien. Bak de pitabroodjes een minuutje in de toaster, snijd elk broodje in twee en vervolledig de schotel ermee.