ražnjići
paprikapoeder
uienpoeder
knoflook
peper en zout
Maak een marinade van olijfolie, geplette knoflookteentjes,
paprikapoeder, uienpoeder, peper en zout in een kom te
mengen.
Snijd het vlees in kleine stukjes. Vul er brochettes mee, kip en
varken afzonderlijk. Leg de spiesjes een paar uur
ondergedompeld in de marinade.
Grill de brochettes een zestal minuten langs elke kant op de
barbecue. Bedruip regelmatig met een lepeltje marinade.
ingrediënten - info
varkensvlees
kippenborstfilet
olijfolie
Ražnjići zijn vleesspiesjes die in de hele Balkan deel
uitmaken van een barbecuefestijn. Ze onderscheiden zich
op twee manieren van de gewone brochettes zoals wij ze
kennen. Voor de ražnjići worden kleinere stukjes vlees
gebruikt. Deze worden vooraf gemarineerd in een redelijk
pikante marinade.
ražnjići
Maak een marinade van olijfolie, geplette
knoflookteentjes, paprikapoeder, uienpoeder,
peper en zout in een kom te mengen.
Snijd het vlees in kleine stukjes. Vul er
brochettes mee, kip en varken afzonderlijk. Leg
de spiesjes een paar uur ondergedompeld in de
marinade.
Grill de brochettes een zestal minuten langs
elke kant op de barbecue. Bedruip regelmatig
met een lepeltje marinade.
paprikapoeder
uienpoeder
knoflook
peper en zout
Ražnjići zijn vleesspiesjes die in de hele
Balkan deel uitmaken van een
barbecuefestijn. Ze onderscheiden zich op
twee manieren van de gewone brochettes
zoals wij ze kennen. Voor de ražnjići worden
kleinere stukjes vlees gebruikt. Deze
worden vooraf gemarineerd in een redelijk
pikante marinade.
