plats de gibier

blanquette de faisan
civette de lièvre
burger de sanglier
ragoût de sanglier grand veneur
filet de perdrix et purée de figues
burger de renne
tajine d'hiver au ragoût de gibier
tajine au ragoût de chevreuil
steak de chevreuil aux salsifis
ragoût de dos de lièvre
ragoût de chevreuil au potiron et aux poires
pain de viande de cerf avec prunes grillées
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