bloody Mary hapje met gerookte zalm

Warm tomatensap op en voeg een flinke scheut wodka toe. Breng op smaak met selderzout, peper uit de molen en tabasco. Voeg in brunoise gesneden ongekookte groene selder toe. Roer een uitgeknepen geweekt blaadje gelatine door de bereiding. Giet dit in individuele potjes en zet ze in de koeling. Werk voor het opdienen af met geraspt hard gekookt ei, zalmsnippers, zalmeitjes, een toefje zure room en een takje dille.
tomatensap wodka selderzout peper tabasco groene selder
Bloody Mary staat meestal voor een cocktail van tomatensap met vodka. Hier wordt op basis van deze ingrediënten een hapje klaargemaakt. Je kan het aanbieden als hors d’oeuvre in een serietje van drie, zoals ik meestal doe. Dat komt dan op tafel net voor het koude voorgerecht in een meergangenmenu.
gelatine ei gerookte zalm zalmeitjes zure room dille
de              passie Creatief Koken kookvurige Cuisine Créative Recettes en français
Deel je recepten:  Facebookgroep CreatiefKoken
Warm tomatensap op en voeg een flinke scheut wodka toe. Breng op smaak met selderzout, peper uit de molen en tabasco. Voeg in brunoise gesneden ongekookte groene selder toe. Roer een uitgeknepen geweekt blaadje gelatine door de bereiding. Giet dit in individuele potjes en zet ze in de koeling. Werk voor het opdienen af met geraspt hard gekookt ei, zalmsnippers, zalmeitjes, een toefje zure room en een takje dille.
tomatensap wodka selderzout peper tabasco groene selder
Bloody Mary staat meestal voor een cocktail van tomatensap met vodka. Hier wordt op basis van deze ingrediënten een hapje klaargemaakt. Je kan het aanbieden als hors d’oeuvre in een serietje van drie, zoals ik meestal doe. Dat komt dan op tafel net voor het koude voorgerecht in een meergangenmenu.

bloody Mary

hapje met

gerookte zalm

Ingrediënten Bereiding
gelatine ei gerookte zalm zalmeitjes zure room dille
de              passie Creatief Koken kookvurige
privacy beleid Cuisine Créative Recettes en français Deel je recepten:  Facebookgroep CreatiefKoken