spaghetti met koningsoesterzwammen
gedroogde tijm
truffelpoeder
peper en zout
spekreepjes
verse peterselie
parmezaan
Laat de spekreepjes weg voor een vegetarische
versie van deze heerlijke pastaschotel met de
smaak van de herfst.
Kuis en snijd de koningsoesterzwammen (duinvoetjes) in de
lengte in de helft. Bak ze aan beide zijden goudbruin in
bruisende boter. Kruid met knoflookpasta, gedroogde tijm,
truffelpoeder, peper en zout.
Bak een portie spekreepjes krokant en giet halfweg het vet af
door een zeef. Meng de spekjes met de zwammen. Strooi er
een handvol verse gehakte peterselie overheen en roerbak
nog even verder tot ook de peterselie krokant is.
Meng deze bereiding met verse spaghetti en dien op met een
potje geraspte parmezaan.
spaghetti
met konings-
oesterzwammen
Kuis en snijd de koningsoesterzwammen
(duinvoetjes) in de lengte in de helft. Bak ze
aan beide zijden goudbruin in bruisende boter.
Kruid met knoflookpasta, gedroogde tijm,
truffelpoeder, peper en zout.
Bak een portie spekreepjes krokant en giet
halfweg het vet af door een zeef. Meng de
spekjes met de zwammen. Strooi er een
handvol verse gehakte peterselie overheen en
roerbak nog even verder tot ook de peterselie
krokant is.
Meng deze bereiding met verse spaghetti en
dien op met een potje geraspte parmezaan.
gedroogde tijm
truffelpoeder
peper en zout
spekreepjes
verse peterselie
parmezaan
Laat de spekreepjes weg voor een
vegetarische versie van deze heerlijke
pastaschotel met de smaak van de herfst.
Hoeveelheden
van
ingrediënten
worden
slechts
vermeld
als
het
écht
nodig
is.
Zelf
de
juiste
keuzes
maken
bij
de
uitvoering
van
een
recept,
met
jouw
passie
voor
het
kookvuur, dat is
creatief koken
!
selectie:
> wereldkeuken >
Italië
kruimelpad:
