zachte wafels
ingrediënten - info
250 g zachte boter
500 g bloem
200 g suiker
Meng de eieren, suikers en zachte, maar niet gesmolten boter
met de roergarde (plat stuk) in de keukenrobot.
Zeef de bloem, meng met het bakpoeder en voeg lepelsgewijs
toe. Voeg daarna de melk toe met kleine scheuten en blijf
mengen tot een glad deeg ontstaat.
Laat het beslag 15 min rusten. Verwarm ondertussen het
wafelijzer. Vet de platen in met olijfoliespray.
Schep het beslag in de wafelvormen, strijk het gelijkmatig uit
en sluit het deksel. Na 3 tot 4 bakken, heb je de goudgele
zachte wafels van je dromen…
2 pakjes vanillesuiker
5 eieren
5 g bakpoeder
40 cl melk
Dit is een Belgisch erfgoedgerecht dat vooral in de
wintermaanden op tafel komt.
Misschien is volgend beeld je bekend: de kookkunst van
den bompa beperkt zich tot drie dingen: citrusvruchten
uitpersen, vlees grillen op de barbecue en zachte wafels
bakken.
Dat laatste gebeurt dan in grote hoeveelheden, waarbij
iedereen van de naaste familie er een pakje van
toegestopt krijgt…
zachte wafels
Meng de eieren, suikers en zachte, maar niet
gesmolten boter met de roergarde (plat stuk) in
de keukenrobot.
Zeef de bloem, meng met het bakpoeder en
voeg lepelsgewijs toe. Voeg daarna de melk
toe met kleine scheuten en blijf mengen tot een
glad deeg ontstaat.
Laat het beslag 15 min rusten. Verwarm
ondertussen het wafelijzer. Vet de platen in met
olijfoliespray.
Schep het beslag in de wafelvormen, strijk het
gelijkmatig uit en sluit het deksel. Na 3 tot 4
bakken, heb je de goudgele zachte wafels van
je dromen…
2 pakjes
vanillesuiker
5 eieren
5 g bakpoeder
40 cl melk
Dit is een Belgisch erfgoedgerecht dat
vooral in de wintermaanden op tafel komt.
Misschien is volgend beeld je bekend: de
kookkunst van den bompa beperkt zich tot
drie dingen: citrusvruchten uitpersen, vlees
grillen op de barbecue en zachte wafels
bakken.
Dat laatste gebeurt dan in grote
hoeveelheden, waarbij iedereen van de
naaste familie er een pakje van toegestopt
krijgt…
