champignons à la grecque

champignons à la grecque

ingrediënten - info witte champignons uien knoflook olijfolie witte wijn koriander
Voorbereiding. Snijd een paar uien op halvemaantjes. Snijd een bakje champignons in schijven. Hak een paar knoflookteentjes fijn. Bereiding. Bak de champignonschijven in een beetje olijfolie. Kruid ze met gedroogde tijm en peper. Bak in een andere diepe kookpan de uien in een paar eetlepels olijfolie. Voeg het knoflook toe als ze glazig beginnen te worden en laat nog een tweetal minuutje meebakken.
de              passie Creatief Koken kookvurige
laurier tijm citroen witte wijnazijn passata suiker peper en zout
Ik weet niet of ze dit gerechtje in Griekenland tot hun culinair erfgoed rekenen, maar in Vlaanderen en België in het algemeen, wordt dit wel als een gerecht ‘van bij ons’ beschouwd. Het wordt koud gegeten als broodbeleg of warm als bijgerecht.
Schep de champignons bij de uien. Giet er een halve liter witte wijn bij en evenveel passata. Leg 2 laurierblaadjes in de pan. Breng op smaak met het sap van een halve citroen, een paar eetlepels suiker, een scheut witte wijnazijn, korianderpoeder, peper en zout. Laat 20 minuten sudderen in de pan, zonder deksel. Je kan ervoor kiezen om de bereiding te binden met wat maïszetmeel opgelost in water, maar dat hoeft niet. Laat volledig afkoelen voor gebruik als broodbeleg of dien op als bijgerecht bij vlees of gevogelte. Bewaren kan, in afgesloten steriliseerpotten.
Cuisine Créative Recettes en français
Deel je recepten:  Facebookgroep CreatiefKoken

champignons

à la grecque

Voorbereiding. Snijd een paar uien op halvemaantjes. Snijd een bakje champignons in schijven. Hak een paar knoflookteentjes fijn. Bereiding. Bak de champignonschijven in een beetje olijfolie. Kruid ze met gedroogde tijm en peper. Bak in een andere diepe kookpan de uien in een paar eetlepels olijfolie. Voeg het knoflook toe als ze glazig beginnen te worden en laat nog een tweetal minuutje meebakken.
Ingrediënten
ingrediënten - info witte champignons uien knoflook olijfolie witte wijn koriander
Bereiding
de              passie Creatief Koken kookvurige
laurier tijm citroen witte wijnazijn passata suiker peper en zout
Cuisine Créative Recettes en français Deel je recepten:  Facebookgroep CreatiefKoken
Ik weet niet of ze dit gerechtje in Griekenland tot hun culinair erfgoed rekenen, maar in Vlaanderen en België in het algemeen, wordt dit wel als een gerecht ‘van bij ons’ beschouwd. Het wordt koud gegeten als broodbeleg of warm als bijgerecht.
Schep de champignons bij de uien. Giet er een halve liter witte wijn bij en evenveel passata. Leg 2 laurierblaadjes in de pan. Breng op smaak met het sap van een halve citroen, een paar eetlepels suiker, een scheut witte wijnazijn, korianderpoeder, peper en zout. Laat 20 minuten sudderen in de pan, zonder deksel. Je kan ervoor kiezen om de bereiding te binden met wat maïszetmeel opgelost in water, maar dat hoeft niet. Laat volledig afkoelen voor gebruik als broodbeleg of dien op als bijgerecht bij vlees of gevogelte. Bewaren kan, in afgesloten steriliseerpotten.
privacy beleid