pompoenroomsoep
Op foto rechts, de ‘gewone’ pompoenroomsoep: laat alle
decoratieve elementen weg. Maak soep van pompoen, ui, prei
en bouillon. Breng op smaak en meng er daarna de room
onder, niet opgeklopt.
Maak soep van pompoen, ui, prei met kippenbouillon en
breng op smaak met peper en zout. Klop de room halfvast.
Giet de soep in een voorverwarmde koffiepot.
Leg in het midden van een soepbord een lepel room en
daarop gesnipperde ham, Parmesanschaafsel en gehakte
peterselie.
Giet de soep aan tafel in de borden en presenteer croutons.
pompoenroomsoep
Maak soep van pompoen, ui, prei met
kippenbouillon en breng op smaak met peper
en zout. Klop de room halfvast. Giet de soep in
een voorverwarmde koffiepot.
Leg in het midden van een soepbord een lepel
room en daarop gesnipperde ham,
Parmesanschaafsel en gehakte peterselie.
Giet de soep aan tafel in de borden en
presenteer croutons.
Op foto boven, de ‘gewone’ pompoen-
roomsoep: laat alle decoratieve elementen
weg. Maak soep van pompoen, ui, prei en
bouillon. Breng op smaak en meng er daarna
de room onder, niet opgeklopt.
