pompoenroomsoep
Maak soep van pompoen, ui, prei met
kippenbouillon en breng op smaak met peper
en zout. Klop de room halfvast. Giet de soep in
een voorverwarmde koffiepot.
Leg in het midden van een soepbord een lepel
room en daarop gesnipperde ham,
Parmesanschaafsel en gehakte peterselie.
Giet de soep aan tafel in de borden en
presenteer croutons.
Op foto boven, de ‘gewone’ pompoen-
roomsoep: laat alle decoratieve elementen
weg. Maak soep van pompoen, ui, prei en
bouillon. Breng op smaak en meng er daarna
de room onder, niet opgeklopt.
Kruimelpad
Selectie
Seizoensgebonden producten
De meeste ingrediënten in dit recept
zijn het hele jaar door beschikbaar.
Hier wordt van sommige vermeld
wanneer ze op hun best zijn.