pasta met saliebotersaus
salie
boter
knoflook
De saus. Smelt een ruime hoeveelheid boter op lage
temperatuur, dat is maximum 45°C, zodat de eiwitten niet
stollen. Scheur een handvol blaadjes salie. Pers een paar
knoflookteentjes met de knoflookpers. Meng salie en knoflook
met de boter.
Verlaag de temperatuur naar maximum 35°C en laat de
bereiding een uur staan. Kook ondertussen spaghetti of een
andere soort pasta. Meng met de saliebotersaus.
pasta
pasta met
saliebotersaus
De saus. Smelt een ruime hoeveelheid boter op
lage temperatuur, dat is maximum 45°C, zodat
de eiwitten niet stollen. Scheur een handvol
blaadjes salie. Pers een paar knoflookteentjes
met de knoflookpers. Meng salie en knoflook
met de boter.
Verlaag de temperatuur naar maximum 35°C
en laat de bereiding een uur staan. Kook
ondertussen spaghetti of een andere soort
pasta. Meng met de saliebotersaus.
salie
boter
knoflook
pasta
Hoeveelheden
van
ingrediënten
worden
slechts
vermeld
als
het
écht
nodig
is.
Zelf
de
juiste
keuzes
maken
bij
de
uitvoering
van
een
recept,
met
jouw
passie
voor
het
kookvuur, dat is
creatief koken
!
selectie:
> wereldkeuken >
Italië
kruimelpad:
meer vegetarische recepten:
feestelijke gerechten >
amuses
feestelijke gerechten >
warme voorgerechten
feestelijke gerechten >
hoofdschotels
basisbereidingen
eigentijds koken >
veggie
erfgoed >
veggie
streekgerechten >
veggie
wereldkeuken >
veggie
