Kerstparfait
met noten
4 eidooiers
75 g suiker
1 zakje vanillesuiker
1 tl kaneel
½ theelepel
kardemom
½ tl nootmuskaat
50 cl room
200 g gemengde
gehakte geroosterde
noten
100 g gehakte pure
chocolade
100 g gekonfijte
sinaasappelschil
Bekleed een cakevorm met plastiekfolie.
Klop de eidooiers,suiker en vanillesuiker stijf.
Meng met kaneel, kardemom, nootmuskaat,
gekonfijte sinaasappelschil, gemengde
gehakte en geroosterde noten en pure gehakte
chocolade.
Klop de room stijf en spatel door het mengsel.
Giet de mengeling
in de cakevorm en laat afgedekt 12 uur
invriezen.
Dien op in sneetjes in een chocoladesausje.