Klop de eidooiers op met de handmixer met geleidelijke
toevoeging van de suiker en vanillesuiker. Blijven kloppen tot
alle suiker opgelost is.
Klop nu langzaam de melk door het eimengsel met de mixer
op lage snelheid. Doe er al kloppend, een mespuntje kaneel
bij en dan zeer langzaam de alcohol en de rum.
advocaat
ingrediënten - info
12 eieren
350 gr griessuiker
2 zakjes vanillesuiker
Als alles goed gemengd is, giet je de advocaat in bokalen.
Laat de bokalen een paar weken staan in de koelkast. Hoe
langer hoe beter, want de advocaat komt dan pas op de
gewenste dikte. Je kan hem in principe minstens één jaar
bewaren.
20 cl pure alcohol (96%)
10 cl bruine rum
mespuntje kaneel
een blik gecondenseerde
melk (+- 40 cl)
advocaat
Klop de eidooiers op met de handmixer met
geleidelijke toevoeging van de suiker en
vanillesuiker. Blijven kloppen tot alle suiker
opgelost is.
Klop nu langzaam de melk door het eimengsel
met de mixer op lage snelheid. Doe er al
kloppend, een mespuntje kaneel bij en dan
zeer langzaam de alcohol en de rum.
Als alles goed gemengd is, giet je de advocaat
in bokalen. Laat de bokalen een paar weken
staan in de koelkast. Hoe langer hoe beter,
want de advocaat komt dan pas op de
gewenste dikte. Je kan hem in principe
minstens één jaar bewaren.
20 cl pure alcohol
(96%)
10 cl bruine rum
mespuntje kaneel
een blik
gecondenseerde
melk (+- 40 cl)
