Klop de eidooiers op met de handmixer met geleidelijke
toevoeging van de suiker en vanillesuiker. Blijven kloppen tot
alle suiker opgelost is.
Klop nu langzaam de melk door het eimengsel met de mixer
op lage snelheid. Doe er al kloppend, een mespuntje kaneel
bij en dan zeer langzaam de alcohol en de rum.
advocaat
Als alles goed gemengd is, giet je de advocaat in bokalen.
Laat de bokalen een paar weken staan in de koelkast. Hoe
langer hoe beter, want de advocaat komt dan pas op de
gewenste dikte. Je kan hem in principe minstens één jaar
bewaren.
20 cl pure alcohol (96%)
10 cl bruine rum
mespuntje kaneel
een blik gecondenseerde
melk (+- 40 cl)
12 eieren
350 gr griessuiker
2 zakjes vanillesuiker
advocaat
Klop de eidooiers op met de handmixer met
geleidelijke toevoeging van de suiker en
vanillesuiker. Blijven kloppen tot alle suiker
opgelost is.
Klop nu langzaam de melk door het eimengsel
met de mixer op lage snelheid. Doe er al
kloppend, een mespuntje kaneel bij en dan
zeer langzaam de alcohol en de rum.
Als alles goed gemengd is, giet je de advocaat
in bokalen. Laat de bokalen een paar weken
staan in de koelkast. Hoe langer hoe beter,
want de advocaat komt dan pas op de
gewenste dikte. Je kan hem in principe
minstens één jaar bewaren.
20 cl pure alcohol
(96%)
10 cl bruine rum
mespuntje kaneel
een blik
gecondenseerde
melk (+- 40 cl)
12 eieren
350 gr griessuiker
2 zakjes vanillesuiker
Hoeveelheden
van
ingrediënten
worden
slechts
vermeld
als
het
écht
nodig
is.
Zelf
de
juiste
keuzes
maken
bij
de
uitvoering
van
een
recept,
met
jouw
passie
voor
het
kookvuur, dat is
creatief koken
!
kruimelpad
meer recepten van zoete bereidingen:
feestelijke gerechten >
nagerechten
eigentijds koken >
zoete gerechten
erfgoedgerechten >
zoete gerechten
streekgerechten >
zoete gerechten
wereldkeuken >
zoete gerechten
basisbereidingen >
confituur - gelei - chutney - suikers
basisbereidingen >
ijs en sorbet
