ovenpannetje met ham, prei en kaas
boter peper en zout emmentaler parmezaan room kruidenkaas met bieslook mozzarella foelie uienpoeder

ovenpannetje met ham, prei en kaas

Preistaafjes. Was de preistaven en snijd het groen en de wortels eraf. Spoel grondig om zandresten te verwijderen. Snijd de prei in stukken van 3 à 4 cm. Doe hetzelfde met een bussel lente-uitjes, maar bewaar het groen en snijd dat op ringetjes. Schil een selderijstengel met een dunschiller. Snijd de staaf in de lengte in 2 à 3 repen en snijd die in dunne blokjes. Snijd een tweetal knoflookteentjes in dunne plakjes.
ingrediënten - info prei selder lente-uitjes knoflook witte wijn groentebouillon gekookte ham
Bak de prei, lente-uistaafjes, selderblokjes en knoflook in bruisende boter. Roerbak een paar minuten tot de prei begint te kleuren. Voeg dan een half glas witte wijn en evenveel groentebouillon toe. Kruid met foelie, uienpoeder, peper en zout. Verlaag het vuur en laat gedeeltelijk uitdampen. Kaassaus. Giet een flinke scheut culinaire room in een steelpannetje en smelt daarin een kuipje kruidenkaas met bieslook. Voeg een zakje geraspte parmezaan toe en meng goed op laag vuur tot een homogene saus. Opbouw. Schep de ovenpannetjes vol met een bodem preimengsel en gesneden gekookte ham. Verdeel het groen van de lente-uitjes over de pannetjes. Bedek met een laag kaassaus. Verdeel daarover een laag gemalen Emmentalerkaas. Leg daarop een paar schijven buffelmozzarella. Kruid af met peper en zout. Zet de schoteltjes 25 minuten in een oven voorverwarmd op 185°C. Dien op met bruin brood of aardappelpuree.
ovenpannetje met ham, prei en kaas 2 ovenpannetje met ham, prei en kaas 3 ovenpannetje met ham, prei en kaas 4
de              passie Creatief Koken kookvurige

ovenpannetje met

ham, prei en kaas

Bereiding
boter peper en zout emmentaler parmezaan room kruidenkaas met bieslook mozzarella foelie uienpoeder
ingrediënten - info prei selder lente-uitjes knoflook witte wijn groentebouillon gekookte ham
Ingrediënten
Preistaafjes. Was de preistaven en snijd het groen en de wortels eraf. Spoel grondig om zandresten te verwijderen. Snijd de prei in stukken van 3 à 4 cm. Doe hetzelfde met een bussel lente-uitjes, maar bewaar het groen en snijd dat op ringetjes. Schil een selderijstengel met een dunschiller. Snijd de staaf in de lengte in 2 à 3 repen en snijd die in dunne blokjes. Snijd een tweetal knoflookteentjes in dunne plakjes.
Bak de prei, lente-uistaafjes, selderblokjes en knoflook in bruisende boter. Roerbak een paar minuten tot de prei begint te kleuren. Voeg dan een half glas witte wijn en evenveel groentebouillon toe. Kruid met foelie, uienpoeder, peper en zout. Verlaag het vuur en laat gedeeltelijk uitdampen. Kaassaus. Giet een flinke scheut culinaire room in een steelpannetje en smelt daarin een kuipje kruidenkaas met bieslook. Voeg een zakje geraspte parmezaan toe en meng goed op laag vuur tot een homogene saus. Opbouw. Schep de ovenpannetjes vol met een bodem preimengsel en gesneden gekookte ham. Verdeel het groen van de lente-uitjes over de pannetjes. Bedek met een laag kaassaus. Verdeel daarover een laag gemalen Emmentalerkaas. Leg daarop een paar schijven buffelmozzarella. Kruid af met peper en zout. Zet de schoteltjes 25 minuten in een oven voorverwarmd op 185°C. Dien op met bruin brood of aardappelpuree.
Cuisine Créative Recettes en français receptfiche receptfiche
privacy beleid de              passie Creatief Koken kookvurige de              passie Creatief Koken kookvurige