rouleau de saumon au raifort
Coupez un morceau de concombre non pelé en bâtonnets.
Enlevez les graines.
Coupez des morceaux de saumon fumé en tranches d'environ
3 à 4 centimètres de large. Badigeonnez le dessus de crème
au raifort et ajoutez un peu de poivre du moulin à poivre.
Placez un bâtonnet de concombre, une touffe d'aneth,
quelques tiges de ciboulette sur chaque tranche de saumon et
roulez le tout fermé.
Coupez des anneaux d’un morceau de poireau. Choisissez la
partie jaune-verte. Glissez l’anneau sur le rouleau de saumon.
Servir en trio dans une assiette de dégustation.
aneth frais
ciboulette
concombre
poireau
rouleau de saumon
au raifort
Coupez un morceau de concombre non pelé
en bâtonnets. Enlevez les graines.
Coupez des morceaux de saumon fumé en
tranches d'environ 3 à 4 centimètres de large.
Badigeonnez le dessus de crème au raifort et
ajoutez un peu de poivre du moulin à poivre.
Placez un bâtonnet de concombre, une touffe
d'aneth, quelques tiges de ciboulette sur
chaque tranche de saumon et roulez le tout
fermé.
Coupez des anneaux d’un morceau de
poireau. Choisissez la partie jaune-verte.
Glissez l’anneau sur le rouleau de saumon.
Servir en trio dans une assiette de
dégustation.
aneth frais
ciboulette
concombre
poireau
