jus de mûres avec une composition d'automne
Faites sécher des tranches de kiwi, de pomme, de poire et de
banane très fines pendant deux heures dans une machine à
sécher ou dans un four à air chaud à basse température. Ils
doivent être encore humides et souples avant d'être utilisés.
Centrifugez les mûres. Ajoutez un trait de Crème de cassis au
jus. Remplissez les verres réfrigérés avec le jus.
Dans l'assiette, en cercle et selon votre propre inspiration :
pomme, poire, kiwi, noisette, noix, groseilles, mûres, pépins
de grenade et tout ce qui est pollinisé avec du sucre glace.
Mettez le jus réfrigéré au milieu de l'assiette et servez.
Servir juste avant le plat principal.
banane
groseilles
graines de grenade
sucre glace
noisettes
noix
jus de mûres avec
une composition
d'automne
Faites sécher des tranches de kiwi, de pomme,
de poire et de banane très fines pendant deux
heures dans une machine à sécher ou dans un
four à air chaud à basse température. Ils
doivent être encore humides et souples avant
d'être utilisés.
Centrifugez les mûres. Ajoutez un trait de
Crème de cassis au jus. Remplissez les verres
réfrigérés avec le jus.
Dans l'assiette, en cercle et selon votre
propre inspiration : pomme, poire, kiwi,
noisette, noix, groseilles, mûres, pépins de
grenade et tout ce qui est pollinisé avec du
sucre glace. Mettez le jus réfrigéré au milieu de
l'assiette et servez.
Servir juste avant le plat principal.
banane
groseilles
graines de grenade
sucre glace
noisettes
noix
