avocat avec caviar belge
Réduisez l'avocat en purée avec le yaourt grec pour obtenir une
mousse crémeuse. Ajoutez du jus de citron et des épices selon votre
goût.
Dans une coupe de champagne : une base de mousse et une
cuillère à soupe de caviar au centre.
Cette entrée froide a tout pour égayer les fêtes de fin
d'année. C'est - du moins chez nous - l'un des rares
moments où du vrai caviar est au menu.
Mais alors, il faut que ce soit bon tout de suite. Donc pas
de compromis pour quelque chose de similaire, mais du
vrai, de préférence du caviar belge.
C'est non seulement relativement abordable, mais aussi
de très bon goût.
Tout autre caviar de qualité supérieure est bien sûr tout
aussi bon.
Mais si vous voyez du "caviar" à prix réduit quelque part
dans l'offre, remontez votre pantalon et passez devant.
Vous pouvez terminer sobrement avec un peu de crème aigre
et de ciboulette. Pas besoin d'excès, l'accent doit rester sur le
caviar. Normalement, on ne mange pas cette délicatesse
chaque semaine...
Servir avec des toasts.
pain grillé
citron
sel et poivre
le caviar belge
avocat avec
caviar belge
Réduisez l'avocat en purée avec le yaourt grec
pour obtenir une mousse crémeuse. Ajoutez
du jus de citron et des épices selon votre goût.
Dans une coupe de champagne : une base de
mousse et une cuillère à soupe de caviar au
centre.
Cette entrée froide a tout pour égayer les
fêtes de fin d'année. C'est - du moins chez
nous - l'un des rares moments où du vrai
caviar est au menu.
Mais alors, il faut que ce soit bon tout de
suite. Donc pas de compromis pour
quelque chose de similaire, mais du vrai, de
préférence du caviar belge.
C'est non seulement relativement
abordable, mais aussi de très bon goût.
Tout autre caviar de qualité supérieure est
bien sûr tout aussi bon.
Mais si vous voyez du "caviar" à prix réduit
quelque part dans l'offre, remontez votre
pantalon et passez devant.
pain grillé
citron
sel et poivre
le caviar belge
Vous pouvez terminer sobrement avec un peu
de crème aigre et de ciboulette. Pas besoin
d'excès, l'accent doit rester sur le caviar.
Normalement, on ne mange pas cette
délicatesse chaque semaine...
Servir avec des toasts.
