les pralines
de Vieux Bruges
Coupez le fromage en dés.
Préparez une pâte à base de mascarpone, de
crème épaisse et de gélatine dissoute dans un
bouillon de poulet tiède. Versez le tout sur les
dés de fromage et laissez durcir.
Terminer avec des pistaches et du poivre
séché concassé.
bouillon de poulet
crème épaisse
pistaches
le poivron espagnol
Les
quantités
des
ingrédients
ne
sont
mentionnées
que
si
cela
est
vraiment
nécessaire.
Faire
vous-même
les
bons
choix
lors
de
la
mise
en
œuvre
d'une
recette,
avec
votre
passion
passion
culinaire, voilà
la cuisine créative
!
le Vieux Bruges
mascarpone
gélatine