sucettes à la tomate et à la mozzarella

C'est la préparation de la tapenade qui prend le plus de temps. Pour le reste, vous mettez cette assiette apéritive sur la table en un rien de temps. Avec cette entrée élégante et quelques autres similaires, vous donnez immédiatement le ton et renforcez les attentes pour le reste du menu.

Mettez une boule de mozzarella sur une brochette et, en dessous, une tomate cerise farcie. Saupoudrez la boule de mozzarella d'un mélange de persil séché et d'ail. Placez les sucettes dans un grand verre sur la table, ou comme indiqué sur la photo, placez-les dans une assiette en bois.

Tapenade : câpres olives filet d'anchois ail huile d'olive

Préparez la tapenade : rincez bien les câpres et ajoutez-les avec des olives dénoyautées, un filet d'anchois et quelques gousses d'ail dans le mixeur. Mélangez avec un trait d'huile d'olive pour obtenir une pâte homogène. Coupez les tomates cerises en deux et videz-les. Enfoncez une cuillère à café de tapenade dans chaque tomate.

info ingrédients

tomates cerises mozzarella huile d'olive persil ail

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sucettes à la tomate

et à la mozzarella

Préparez la tapenade : rincez bien les câpres et ajoutez-les avec des olives dénoyautées, un filet d'anchois et quelques gousses d'ail dans le mixeur. Mélangez avec un trait d'huile d'olive pour obtenir une pâte homogène. Coupez les tomates cerises en deux et videz- les. Enfoncez une cuillère à café de tapenade dans chaque tomate.

Tapenade : câpres olives filet d'anchois ail huile d'olive

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Les quantités des ingrédients ne sont mentionnées que si cela est vraiment nécessaire. Faire vous-même les bons choix lors de la mise en œuvre d'une recette, avec votre passion passion culinaire, voilà la cuisine créative !