knolseldersoep met finettes en rode biet
Maak soep van de gelijke hoeveelheden aardappelen,
knolselder, prei en uien. Vul de soepketel aan met
kippenbouillon. Laat een half uurtje sudderen tot de
groenten gaar zijn.
Mix de soep en giet ze door een puntzeef in een pot. Voeg
room toe. Kruid met peper en zout en laat licht inkoken.
In het bord: werk de borden af met gekookte rode biet in
jullienne gesneden, gerookte eendenfinettes en peterselie.
aardappelen
knolselder
preiwit
ui
knolseldersoep
met finettes
en rode biet
Maak soep van de gelijke hoeveelheden
aardappelen, knolselder, prei en uien. Vul de
soepketel aan met kippenbouillon. Laat een
half uurtje sudderen tot de groenten gaar zijn.
Mix de soep en giet ze door een puntzeef in
een pot. Voeg room toe. Kruid met peper en
zout en laat licht inkoken.
In het bord: werk de borden af met gekookte
rode biet in jullienne gesneden, gerookte
eendenfinettes en peterselie.
aardappelen
knolselder
preiwit
ui
Hoeveelheden
van
ingrediënten
worden
slechts
vermeld
als
het
écht
nodig
is.
Zelf
de
juiste
keuzes
maken
bij
de
uitvoering
van
een
recept,
met
jouw
passie
voor
het
kookvuur, dat is
creatief koken
!
meer soep:
kruimelpad:
feestelijke gerechten >
soep
eigentijds koken >
soep
erfgoedgerechten >
soep
streekgerechten >
soep
wereldkeuken >
soep
selectie op groep:
maaltijdsoepen
