soupe de céleri-rave avec finettes et betterave rouge
crème fraîche
poivre et sel
betteraves rouges
persil
finettes de canard
Préparez une soupe à partir d'une quantité égale de pommes
de terre, de céleri-rave, de poireaux et d'oignons. Remplissez
la bouilloire avec du bouillon de poulet. Laissez mijoter
pendant une demi-heure jusqu'à ce que les légumes soient
cuits.
Mixez la soupe et versez-la dans une casserole à travers un
tamis à pointe. Ajoutez de la crème. Salez et poivrez et
laissez la soupe réduire légèrement.
Dans l'assiette : terminez par des betteraves rouges bouillies
coupées en julienne, des finettes de canard fumé et du persil.
patates
céleri-rave
poireau
oignons
bouillon de poulet
soupe de
céleri-rave avec
finettes et
betterave rouge
crème fraîche
poivre et sel
betteraves rouges
persil
finettes de canard
Préparez une soupe à partir d'une quantité
égale de pommes de terre, de céleri-rave, de
poireaux et d'oignons. Remplissez la bouilloire
avec du bouillon de poulet. Laissez mijoter
pendant une demi-heure jusqu'à ce que les
légumes soient cuits.
Mixez la soupe et versez-la dans une casserole
à travers un tamis à pointe. Ajoutez de la crème.
Salez et poivrez et laissez la soupe réduire
légèrement.
Dans l'assiette : terminez par des betteraves
rouges bouillies coupées en julienne, des
finettes de canard fumé et du persil.
Les
quantités
des
ingrédients
ne
sont
mentionnées
que
si
cela
est
vraiment
nécessaire.
Faire
vous-même
les
bons
choix
lors
de
la
mise
en
œuvre
d'une
recette,
avec
votre
passion
passion
culinaire, voilà
la cuisine créative
!
patates
céleri-rave
poireau
oignons
bouillon de poulet
