broodjes
frankfurter worstjes
Met de hotdog maker: gebruik een hotdog apparaatje (zie
foto) waarbij het afgetopte broodje opgewarmd wordt op een
staaf en de worstjes in een afzonderlijk compartiment.
Op de klassieke manier: warm de broodjes op in de oven.
hotdog
Je houdt het niet voor mogelijk, maar in de Verenigde
Staten is de derde woensdag van juli uitgeroepen tot
‘National Hotdog Day’.
Sinds 1994 bestaat er zelfs een ‘National Hot Dog and
Sausage Council’, zeg maar het broederschap van de
warme hond.
Nu terug serieus. Op het thema ‘hotdog’ zijn er uiteraard
een reeks varianten mogelijk.
Zeer gebruikelijk is het bijvoorbeeld om het broodje open
te snijden, zonder aftoppen. Beleg het met warme
zuurkool met wijn, mosterd en daarop een flink uit de
kluiten gewassen warme Frankfurter.
En dit is één van de weinig gerechten die béter smaken
aan een kraampje op festivals of andere evenementen
dan thuis.
Maar dat zal wel te maken hebben met met het typische
sfeertje dat samengaat met het nuttigen van dit streetfood
toppertje.
Snijd één topje af en duw de steel van een houten lepel in het
broodkruim om een schacht te maken voor de saus en worst.
De vulling in beide versies: spuit een saus naar keuze in de
schacht, bijvoorbeeld mosterd en of ketchup en laat er een
opgewarmde Frankfurter inglijden.
mosterd of ketchup
facultatief: warme zuurkool
hotdog
broodjes
frankfurter worstjes
Met de hotdog maker: gebruik een hotdog
apparaatje (zie foto) waarbij het afgetopte
broodje opgewarmd wordt op een staaf en
de worstjes in een afzonderlijk compartiment.
Op de klassieke manier: warm de broodjes
op in de oven.
Je houdt het niet voor mogelijk, maar in de
Verenigde Staten is de derde woensdag van
juli uitgeroepen tot ‘National Hotdog Day’.
Sinds 1994 bestaat er zelfs een ‘National Hot
Dog and Sausage Council’, zeg maar het
broederschap van de warme hond.
Nu terug serieus. Op het thema ‘hotdog’ zijn
er uiteraard een reeks varianten mogelijk.
Zeer gebruikelijk is het bijvoorbeeld om het
broodje open te snijden, zonder aftoppen.
Beleg het met warme zuurkool met wijn,
mosterd en daarop een flink uit de kluiten
gewassen warme Frankfurter.
En dit is één van de weinig gerechten die
béter smaken aan een kraampje op festivals
of andere evenementen dan thuis.
Maar dat zal wel te maken hebben met met
het typische sfeertje dat samengaat met het
nuttigen van dit streetfood toppertje.
Snijd één topje af en duw de steel van een
houten lepel in het broodkruim om een schacht
te maken voor de saus en worst.
De vulling in beide versies: spuit een saus naar
keuze in de schacht, bijvoorbeeld mosterd en of
ketchup en laat er een opgewarmde Frankfurter
inglijden.
mosterd of ketchup
facultatief: warme
zuurkool
