kerstomaatjes gedroogde tomaatjes verse tijm piment d’Espelette peper en zout room eieren

Schil de paprika’s en snijd ze met de aubergines en courgettes in kleine proporties. Plet een paar knoflookteentjes. Bak dit alles in wat olijfolie en voeg verse kerstomaatjes en gedroogde tomaatjes toe. Kruid met vers geritste tijm, piment d’Espelette, peper en zout.

clafoutis met mediterrane groenten

Clafoutis is een klassiek Frans nagerecht met kersen. Deze versie is er ééntje met groenten, maar wel met ongeveer dezelfde bereidingswijze.

ingrediënten - info

Meng een busje room, 2 losgeklopte eieren met 2 eigelen en het opgeklopt eiwit van de 2 eieren. Giet het mengsel over de groenten in een ovenschotel, ingevet met olijfolie. Meng goed en zet de schotel 25 minuten in een oven op 200°C tot de bereiding van de rand loskomt.

terug naar overzicht wereldkeuken

français - English

rode en gele paprika’s aubergine courgette knoflook olijfolie

clafoutis

met mediterrane

groenten

kerstomaatjes gedroogde tomaatjes verse tijm piment d’Espelette peper en zout room eieren

Clafoutis is een klassiek Frans nagerecht met kersen. Deze versie is er ééntje met groenten, maar wel met ongeveer dezelfde bereidingswijze.

terug naar overzicht wereldkeuken

Hoeveelheden van ingrediënten worden slechts vermeld als het écht nodig is. Zelf de juiste keuzes maken bij de uitvoering van een recept, met jouw passie voor het kookvuur, dat is creatief koken !