panna cotta met meloen
meloen (cavaillon)
4 g agaragar
40 cl amandelmelk
12,5 cl lichte room
Pureer het vlees van de meloen. Los de agaragar op in de
amandelmelk gemengd met de lichte room. Doe er een
scheutje vloeibare stevia of een zakje vanillesuiker bij. Breng
aan de kook en laat 2 minuten doorkoken op zacht vuur. Roer
af het vuur de gepureerde meloen door de bereiding.
Giet die in kleine glazen en zet minstens 3 uur in de koelkast.
Rooster amandelmeel in een droge pan en daarna een
handvol amandelschilfers.
Bedek de glaasjes voor het opdienen met een laagje
geroosterd amandelmeel en daarop wat amandelschilfers.
stevia
of zakje vanillesuiker
amandelmeel
amandelschilfers
panna cotta
met meloen
meloen (cavaillon)
4 g agaragar
40 cl amandelmelk
12,5 cl lichte room
Pureer het vlees van de meloen. Los de
agaragar op in de amandelmelk gemengd met
de lichte room. Doe er een scheutje vloeibare
stevia of een zakje vanillesuiker bij. Breng aan
de kook en laat 2 minuten doorkoken op zacht
vuur. Roer af het vuur de gepureerde meloen
door de bereiding.
Giet die in kleine glazen en zet minstens 3 uur
in de koelkast.
Rooster amandelmeel in een droge pan en
daarna een handvol amandelschilfers.
Bedek de glaasjes voor het opdienen met een
laagje geroosterd amandelmeel en daarop wat
amandelschilfers.
stevia
of zakje vanillesuiker
amandelmeel
amandelschilfers
