bloemkoolpizza o sole mio
Mix de rauwe bloemkoolroosjes tot moes met de handmixer in een kom. Doe de moes in een propere keukenhanddoek en wring goed uit. Je zal verbaasd zijn hoeveel vocht eruit komt. Leg het terug in de kom en voeg 1 ei per bloemkool toe. Reken op een halve kool per persoon. Meng met gelijke hoeveelheden geraspte Parmezaan en amandelpoeder. Het deeg moet écht zeer droog zijn.
amandelpoeder bloemkool eieren parmezaan
bloemkoolpizza o sole mio 2 bloemkoolpizza o sole mio 3
Neem een ovenschaal, bedek met bakpapier. Haal een oude metalen springvorm voor een taart van zolder, verwijder de bodemplaat en vul de ring met een halve centimeter dikke laag bloemkoolpasta. Zet de ovenschaal in een voorverwarmde oven op 185°C voor 35 minuten op de stand “hete lucht”. Bewaak het resultaat. Haal de schaal uit de oven, haal de juweeltjes eruit, laat afkoelen en werk deze bodems nu verder af zoals een gewone pizza met kaas, paprika's, mozzarella, Parmezaan en alles wat je Italiaanse Alter Ego je influistert. Nu nog 12 minuutjes afbakken in de oven op 220°C. Maak je een ‘O Sole Mio’, giet dan eerst het eiwit en pas 2 minuutjes voor het einde van de baktijd de eidooier op de pizza om deze zacht te houden.

bloemkoolpizza o sole mio

ingrediënten - info
français - English
terug naar overzicht eigentijds koken
ingrediënten voor pizzabeleg
de passie Creatief Koken kookvurige
?
receptinfo
print

bloemkoolpizza

o sole mio

Mix de rauwe bloemkoolroosjes tot moes met de handmixer in een kom. Doe de moes in een propere keukenhanddoek en wring goed uit. Je zal verbaasd zijn hoeveel vocht eruit komt. Leg het terug in de kom en voeg 1 ei per bloemkool toe. Reken op een halve kool per persoon. Meng met gelijke hoeveelheden geraspte Parmezaan en amandelpoeder. Het deeg moet écht zeer droog zijn.
Neem een ovenschaal, bedek met bakpapier. Haal een oude metalen springvorm voor een taart van zolder, verwijder de bodemplaat en vul de ring met een halve centimeter dikke laag bloemkoolpasta. Zet de ovenschaal in een voorverwarmde oven op 185°C voor 35 minuten op de stand “hete lucht”. Bewaak het resultaat. Haal de schaal uit de oven, haal de juweeltjes eruit, laat afkoelen en werk deze bodems nu verder af zoals een gewone pizza met kaas, paprika's, mozzarella, Parmezaan en alles wat je Italiaanse Alter Ego je influistert. Nu nog 12 minuutjes afbakken in de oven op 220°C. Maak je een ‘O Sole Mio’, giet dan eerst het eiwit en pas 2 minuutjes voor het einde van de baktijd de eidooier op de pizza om deze zacht te houden.
français
amandelpoeder bloemkool eieren parmezaan
terug naar overzicht eigentijds koken
English
ingrediënten voor pizzabeleg
INGREDIËNTEN BEREIDING INFO @ RECEPT
Hoeveelheden van ingrediënten worden slechts vermeld als het écht nodig is. Zelf de juiste keuzes maken bij de uitvoering van een recept, met jouw passie voor het kookvuur, dat is creatief koken !
De meeste ingrediënten in dit recept zijn het hele jaar door beschikbaar. Hier wordt van sommige vermeld wanneer ze op hun best zijn. seizoensgebonden producten: print recept print print print recept recept bloemkool 01 02 03 04 07 05 09 10 08 11 12 06
> eigentijds koken > vegetarisch
kruimelpad:
meer vegetarische recepten:
de passie Creatief Koken kookvurige
?
privacy beleid
feestelijke gerechten > amuses feestelijke gerechten > warme voorgerechten feestelijke gerechten > hoofdschotels basisbereidingen eigentijds koken > veggie erfgoed > veggie streekgerechten > veggie wereldkeuken > veggie