3 eidooiers
100 g poedersuiker
25 cl volle melk
Chocolade-ijs: klop de dooiers met de suiker, de cacao, de
oploskoffie en 50 cc melk tot de cacao opgelost is. Voeg nu de
rest van de melk toe.
Klop de slagroom bijna stijf.
Meng beide bereidingen tot een homogene massa. Zet op
ijsstand in de ijsmachine en bewaar in de diepvries.
Decoreer volgens eigen inzicht, bijvoorbeeld met
Brésiliennenootjes, een lepeltje advocaat, opgeklopte
slagroom, cacaopoeder, …
chocolade-ijs
200 cc slagroom
15 g cacao
1 tl oploskoffie
chocolade-ijs
Chocolade-ijs: klop de dooiers met de suiker,
de cacao, de oploskoffie en 50 cc melk tot de
cacao opgelost is. Voeg nu de rest van de
melk toe.
Klop de slagroom bijna stijf.
Meng beide bereidingen tot een homogene
massa. Zet op ijsstand in de ijsmachine en
bewaar in de diepvries.
Decoreer volgens eigen inzicht, bijvoorbeeld
met Brésiliennenootjes, een lepeltje advocaat,
opgeklopte slagroom, cacaopoeder, …
3 eidooiers
100 g poedersuiker
25 cl volle melk
200 cc slagroom
15 g cacao
1 tl oploskoffie
Hoeveelheden
van
ingrediënten
worden
slechts
vermeld
als
het
écht
nodig
is.
Zelf
de
juiste
keuzes
maken
bij
de
uitvoering
van
een
recept,
met
jouw
passie
voor
het
kookvuur, dat is
creatief koken
!
> eigentijds koken >
zoet
kruimelpad:
meer recepten van zoete bereidingen:
feestelijke gerechten >
nagerechten
eigentijds koken >
zoete gerechten
erfgoedgerechten >
zoete gerechten
streekgerechten >
zoete gerechten
wereldkeuken >
zoete gerechten
basisbereidingen >
confituur - gelei - chutney - suikers
basisbereidingen >
ijs en sorbet
