amandel-bloemkoolrijst
wokolie
Himalaya zout
zwarte peper
tomatenblokjes
koriander
Snijd een halve bloemkool in roosjes. Mix de roosjes tot ze de
textuur van rijst hebben in een blender. Mix een handvol
amandelschilfers zeer kort in de blender. Bak de gebroken
schilfers in een droge pan tot ze kleuren.
Bak de bloemkoolrijst in een paar eetlepels wokolie met een
lepel sesamolie. Kruid met peper uit de molen en
Himalayazout.
Meng de gebakken bloemkoolrijst met de geroosterde
amandelschilfers. Werk af met verse tomatenblokjes en
geplukte koriander.
ingrediënten - info
bloemkool
amandelschaafsel
wokolie
sesamolie