fromage de chèvre grillé, vinaigrette aux airelles
Retirez le trognon et coupez les pommes en tranches. Faites-
les frire dans un peu de beurre et caramélisez-les avec du
miel.
Séparez les feuilles de chicorée de la tige.
Placez les fromages coupés en deux avec le côté croûte vers
le bas sur une grille. Laissez-les sous le gril pendant 4
minutes, puis mettez les noix dessus et laissez-les griller
encore 2 minutes.
Dans l'assiette : placez quelques feuilles de laitue dans une
assiette. Placez les tranches de pommes sur les feuilles de
chicorée en éventail. Placez un fromage au milieu et terminez
avec une cuillerée de compote d'airelles.
beurre
mélange de noix
miel
chicorée rouge
fromage de chèvre
grillé, vinaigrette
aux airelles
Retirez le trognon et coupez les pommes en
tranches. Faites-les frire dans un peu de
beurre et caramélisez-les avec du miel.
Séparez les feuilles de chicorée de la tige.
Placez les fromages coupés en deux avec le
côté croûte vers le bas sur une grille. Laissez-
les sous le gril pendant 4 minutes, puis mettez
les noix dessus et laissez-les griller encore 2
minutes.
Dans l'assiette : placez quelques feuilles de
laitue dans une assiette. Placez les tranches
de pommes sur les feuilles de chicorée en
éventail. Placez un fromage au milieu et
terminez avec une cuillerée de compote
d'airelles.
beurre
mélange de noix
miel
chicorée rouge
