la mousse au chocolat
Faites fondre 200 g de chocolat fondant au bain-marie et
ajoutez un gros morceau de beurre salé et un sachet de sucre
vanillé.
Fouettez 4 blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.
Fouettez la crème en neige avec 100 g de sucre glace.
Mélangez la crème avec le chocolat fondu tout en remuant.
Incorporez délicatement les blancs d'œufs.
Versez la mousse dans des récipients et laissez reposer toute
une nuit au réfrigérateur. Servir avec un peu de crème
fouettée.
30 gr de beurre salé
2 dl de crème
100 grammes de sucre en poudre
la mousse
au chocolat
Faites fondre 200 g de chocolat fondant au
bain-marie et ajoutez un gros morceau de
beurre salé et un sachet de sucre vanillé.
Fouettez 4 blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils
soient bien fermes. Fouettez la crème en
neige avec 100 g de sucre glace. Mélangez la
crème avec le chocolat fondu tout en remuant.
Incorporez délicatement les blancs d'œufs.
Versez la mousse dans des récipients et
laissez reposer toute une nuit au réfrigérateur.
Servir avec un peu de crème fouettée.
30 gr de beurre salé
2 dl de crème
100 grammes de sucre
en poudre
