koffie volle room
Maak zeer sterke en dampend hete koffie. Klop volle room halfvast op. Verwarm het glas met heet water. Giet het water weg en vul het glas voor 2/3 met koffie. Los er 1 eetlepel bruine suiker in op en roer dan een borrelglas Ierse whisky onder de koffie.

Irish coffee

Joe Sheridan is de bedenker van dit hartverwarmende drankje. Hij serveerde het in de jaren ‘40 van vorige eeuw in de bar van Shannon airport. Het was bedoeld om de verkleunde reizigers van langeafstandvluchten op te beuren. Eén van hen was een journalist die er in de VS een bijzonder lovend artikel over publiceerde. Dat was het begin van de wereldwijde doorbraak van het drankje.
Giet de half opgeklopte room op de rug van een eetlepel in het glas tot de rand. Alle andere bereidingen en presentaties (zoals in 3 lagen of flamberen) zijn bullshit en camoufleren teveel suiker en te weinig whisky.
bruine suiker Ierse whisky
Cuisine Créative Recettes en français
de              passie Creatief Koken kookvurige Deel je recepten:  Facebookgroep CreatiefKoken

Irish coffee

koffie volle room
Maak zeer sterke en dampend hete koffie. Klop volle room halfvast op. Verwarm het glas met heet water. Giet het water weg en vul het glas voor 2/3 met koffie. Los er 1 eetlepel bruine suiker in op en roer dan een borrelglas Ierse whisky onder de koffie.
Joe Sheridan is de bedenker van dit hartverwarmende drankje. Hij serveerde het in de jaren ‘40 van vorige eeuw in de bar van Shannon airport. Het was bedoeld om de verkleunde reizigers van langeafstandvluchten op te beuren. Eén van hen was een journalist die er in de VS een bijzonder lovend artikel over publiceerde. Dat was het begin van de wereldwijde doorbraak van het drankje.
Giet de half opgeklopte room op de rug van een eetlepel in het glas tot de rand. Alle andere bereidingen en presentaties (zoals in 3 lagen of flamberen) zijn bullshit en camoufleren teveel suiker en te weinig whisky.
Bereiding Ingrediënten de              passie Creatief Koken kookvurige
bruine suiker Ierse whisky
Cuisine Créative Recettes en français Deel je recepten:  Facebookgroep CreatiefKoken
privacy beleid