Dit is een klassieke samenstelling van deze salade met rode paprika's, in flinterdunne schijfjes gesneden, een komkommer in de lengte in 4 gedeeld, de zaadlijsten weggesneden en het vruchtvlees in dobbelsteentjes gesneden. Daarbij uiringen, kalamata-olijven, oregano, peper, zout, olijfolie en witte balsamico-azijn, in 2 gedeelde kerstomaatjes, gesnipperde bladpeterselie.

saláta choriátiki - Griekse salade

In Griekenland wordt dit gerechtje afgewerkt met blokjes fetakaas. In Bulgarije, waar dit schoteltje "shopska salade" heet, wordt de kaas meestal geraspt op het afgewerkte bord gestrooid. Zoals hier op de foto. Kappertjes en gehakt knoflook kan je toevoegen, maar het hoeft niet.

ingrediënten - info

feta platte peterselie olijfolie witte balsamico peper en zout kappertjes en knoflook (facultatief)

terug naar overzicht wereldkeuken

français - English

komkommer rode paprika gesneden trostomaatjes ui in ringen gesneden kalamata-olijven gedroogde oregano

saláta choriátiki

Griekse salade

feta platte peterselie olijfolie witte balsamico peper en zout kappertjes en knoflook (facultatief)

terug naar overzicht wereldkeuken

Hoeveelheden van ingrediënten worden slechts vermeld als het écht nodig is. Zelf de juiste keuzes maken bij de uitvoering van een recept, met jouw passie voor het kookvuur, dat is creatief koken !