gegrilde raapjes
olijfoliespray
zout
Schil de raapjes en snijd ze in schijven van
ongeveer 1 cm dikte. Halveer ze overlangs.
Besproei de schijfjes met olijfoliespray. Verhit
een droge grillpan.
Schik de schijfjes mooi naar mekaar in de pan,
zodat elk ervan contact maakt met de bodem.
Laat een minuutje of drie grillen. Als er een
mooi grillpatroon te zien is, draai ze dan om en
grill ook de andere kant.
Prik erin om te controleren of ze voldoende
gaar zijn. Doe er wat zout overheen en dien op
als aardappelvervanger met vlees en groenten.
Raapjes, een typische wintergroente, laten
zich op verschillende manieren bereiden.
Meestal als onderdeel van stoofpotjes,
bijvoorbeeld een hutsepot. Maar het kan
ook anders, zoals hier gegrild, waardoor de
raapjes een perfecte aardappelvervanger
zijn in een koolhydraatarm eetpatroon.
raapjes
Kruimelpad
Selectie
Seizoensgebonden producten
De meeste ingrediënten in dit recept
zijn het hele jaar door beschikbaar.
Hier wordt van sommige vermeld
wanneer ze op hun best zijn.