geklaarde boter
Laat een pakje boter op lage temperatuur en zonder koken,
smelten in een steelpannetje. Schep het bovendrijvende
schuim zoveel als mogelijk weg.
Houd het pannetje schuin en giet de heldere vloeistof -de
geklaarde boter -voorzichtig- af in een ander recipiënt. Vermijd
dat bezinksel en overblijvend schuim zich mengen met de
geklaarde boter.
boter
geklaarde boter
boter
Hoeveelheden
van
ingrediënten
worden
slechts
vermeld
als
het
écht
nodig
is.
Zelf
de
juiste
keuzes
maken
bij
de
uitvoering
van
een
recept,
met
jouw
passie
voor
het
kookvuur, dat is
creatief koken
!
kruimelpad:
Laat een pakje boter op lage temperatuur en
zonder koken, smelten in een steelpannetje.
Schep het bovendrijvende schuim zoveel als
mogelijk weg.
Houd het pannetje schuin en giet de heldere
vloeistof -de geklaarde boter -voorzichtig- af in
een ander recipiënt. Vermijd dat bezinksel en
overblijvend schuim zich mengen met de
geklaarde boter.
