grande capucine
ciboulette
persil
cresson
cébette
poivre et sel
pain
salade d'asperges au saumon fumé
Enlevez les extrémités dures des asperges et épluchez-les
soigneusement. Faites-les cuire à la vapeur jusqu'à ce
qu'elles soient tendres dans un four à micro-ondes à pleine
puissance pendant 5 minutes. Egouttez-les, laissez-les
refroidir un peu et mettez-les au réfrigérateur jusqu'à ce
qu'elles soient complètement froides. Hachez-les ensuite en
fins morceaux. Coupez quelques tranches de saumon fumé
en lanières.
Coupez un bouquet de ciboulette à votre convenance. Coupez
une poignée de feuilles de capucine à partir des tiges jusqu'à
contre la feuille. Cueillez une poignée de persil avec le moins
de tige possible. Coupez un oignon de printemps nettoyé en
fines rondelles. Lavez soigneusement ces délices verts.
Hachez finement le reste. Mélangez tous les légumes verts en
un mélange homogène.
Préparez une sauce cocktail avec de la mayonnaise, du
ketchup et un soupçon d'eau-de-vie espagnole. Faites bouillir
un œuf dur. Laissez refroidir, retirez la pelure et faites un
mimosa dans le mixeur.
Mélangez ensuite les asperges, les herbes vertes, les lanières
de saumon, l'œuf mimosa et la sauce cocktail pour obtenir
une salade très savoureuse. Servir avec du pain grillé.
asperges
saumon fumé
œufs
mayonnaise
ketchup
brandy
salade d'asperges
au saumon fumé
grande capucine
ciboulette
persil
cresson
cébette
poivre et sel
pain
Enlevez les extrémités dures des asperges et
épluchez-les soigneusement. Faites-les cuire à
la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres
dans un four à micro-ondes à pleine puissance
pendant 5 minutes. Egouttez-les, laissez-les
refroidir un peu et mettez-les au réfrigérateur
jusqu'à ce qu'elles soient complètement froides.
Hachez-les ensuite en fins morceaux. Coupez
quelques tranches de saumon fumé en
lanières.
Coupez un bouquet de ciboulette à votre
convenance. Coupez une poignée de feuilles
de capucine à partir des tiges jusqu'à contre la
feuille. Cueillez une poignée de persil avec le
moins de tige possible. Coupez un oignon de
printemps nettoyé en fines rondelles. Lavez
soigneusement ces délices verts. Hachez
finement le reste. Mélangez tous les légumes
verts en un mélange homogène.
Préparez une sauce cocktail avec de la
mayonnaise, du ketchup et un soupçon d'eau-
de-vie espagnole. Faites bouillir un œuf dur.
Laissez refroidir, retirez la pelure et faites un
mimosa dans le mixeur.
Mélangez ensuite les asperges, les herbes
vertes, les lanières de saumon, l'œuf mimosa et
la sauce cocktail pour obtenir une salade très
savoureuse. Servir avec du pain grillé.
asperges
saumon fumé
œufs
mayonnaise
ketchup
brandy
Les
quantités
des
ingrédients
ne
sont
mentionnées
que
si
cela
est
vraiment
nécessaire.
Faire
vous-même
les
bons
choix
lors
de
la
mise
en
œuvre
d'une
recette,
avec
votre
passion
passion
culinaire, voilà
la cuisine créative
!
