crème culinaire
crème de raifort
boules de poivre vert
vin blanc
fécule de maïs
persil
saumon avec sauce à la crème
au raifort au poivre
Coupez les courgettes avec la mandoline en fines ficelles de
spaghetti. Egouttez-les et mettez-les au four à air chaud à
185°C pendant 15 minutes. Ensuite, faites cuire pendant 15
minutes supplémentaires à 85°C.
Pendant ce temps, préparez la sauce. Versez 25 cl de crème
culinaire dans une casserole et mélangez avec quelques
cuillères à soupe de crème de raifort. Ajoutez une cuillère à
soupe de boules de poivre vert égouttées d'un bocal. Portez à
ébullition. Assaisonnez avec du poivre et du sel. Épaississez
la sauce avec de la fécule de maïs dissoute dans un peu
d'eau.
Faites frire les morceaux de saumon dans un peu d'huile
d'olive. Assaisonnez avec du poivre, du sel et de l'aneth
séché.
Dans l'assiette : un nid de courghetti, recouvert d'une louche
de sauce. A côté, deux morceaux de saumon. Terminez avec
un peu de persil.
saumon frais
courgette
huile d'olive
aneth
sel et poivre
saumon avec sauce
à la crème au
raifort au poivre
crème culinaire
crème de raifort
boules de poivre
vert
vin blanc
fécule de maïs
persil
Les
quantités
des
ingrédients
ne
sont
mentionnées
que
si
cela
est
vraiment
nécessaire.
Faire
vous-même
les
bons
choix
lors
de
la
mise
en
œuvre
d'une
recette,
avec
votre
passion
passion
culinaire, voilà
la cuisine créative
!
Coupez les courgettes avec la mandoline en
fines ficelles de spaghetti. Egouttez-les et
mettez-les au four à air chaud à 185°C pendant
15 minutes. Ensuite, faites cuire pendant 15
minutes supplémentaires à 85°C.
Pendant ce temps, préparez la sauce. Versez
25 cl de crème culinaire dans une casserole et
mélangez avec quelques cuillères à soupe de
crème de raifort. Ajoutez une cuillère à soupe
de boules de poivre vert égouttées d'un bocal.
Portez à ébullition. Assaisonnez avec du poivre
et du sel. Épaississez la sauce avec de la
fécule de maïs dissoute dans un peu d'eau.
Faites frire les morceaux de saumon dans un
peu d'huile d'olive. Assaisonnez avec du
poivre, du sel et de l'aneth séché.
Dans l'assiette : un nid de courghetti,
recouvert d'une louche de sauce. A côté, deux
morceaux de saumon. Terminez avec un peu
de persil.
saumon frais
courgette
huile d'olive
aneth
sel et poivre
