Commencez par une sauce au fromage. Faites un roux de
farine et de beurre. Diluez-le avec du lait pour obtenir une
béchamel épaisse. Mélangez-la avec du gruyère
grossièrement râpé et un tour du moulin à poivre.
poivre et sel
pain
jambon cuit
Vieux Bruges
œufs
beurre
croque madame
Prenez deux tranches de pain épaisses et étalez une couche
de sauce au fromage sur chacune. Posez une tranche épaisse
de jambon cuit sur l'une des tranches et une tranche de
fromage Vieux Bruges ou similaire sur le dessus.
Couvrez avec la deuxième tranche de pain, avec la sauce au
fromage par-dessus. Placez les croques dans un plat à four
sur du papier sulfurisé. Faites-les cuire pendant 15 minutes ou
jusqu'à obtention de la bonne couleur, dans un four préchauffé
à 185°C.
Pendant ce temps, préparez les œufs au plat, un par croque.
Sortez les croques du four et terminez-les avec un œuf au
plat. Assaisonnez avec un peu de poivre et de sel.
Vous pouvez servir une salade fraîche avec ce plat et des
sauces telles que le ketchup, la mayonnaise, la sauce cocktail
ou votre sauce préférée.
farine fluide
beurre
lait
gruyère
croque madame
Commencez par une sauce au fromage. Faites
un roux de farine et de beurre. Diluez-le avec
du lait pour obtenir une béchamel épaisse.
Mélangez-la avec du gruyère grossièrement
râpé et un tour du moulin à poivre.
Prenez deux tranches de pain épaisses et
étalez une couche de sauce au fromage sur
chacune. Posez une tranche épaisse de
jambon cuit sur l'une des tranches et une
tranche de fromage Vieux Bruges ou similaire
sur le dessus.
Couvrez avec la deuxième tranche de pain,
avec la sauce au fromage par-dessus. Placez
les croques dans un plat à four sur du papier
sulfurisé. Faites-les cuire pendant 15 minutes
ou jusqu'à obtention de la bonne couleur, dans
un four préchauffé à 185°C.
Pendant ce temps, préparez les œufs au plat,
un par croque.
Sortez les croques du four et terminez-les avec
un œuf au plat. Assaisonnez avec un peu de
poivre et de sel.
Vous pouvez servir une salade fraîche avec ce
plat et des sauces telles que le ketchup, la
mayonnaise, la sauce cocktail ou votre sauce
préférée.
poivre et sel
pain
jambon cuit
Vieux Bruges
œufs
beurre
Les
quantités
des
ingrédients
ne
sont
mentionnées
que
si
cela
est
vraiment
nécessaire.
Faire
vous-même
les
bons
choix
lors
de
la
mise
en
œuvre
d'une
recette,
avec
votre
passion
passion
culinaire, voilà
la cuisine créative
!
farine fluide
beurre
lait
gruyère
