steaks de thon
anchois à l'huile
beurre
laitue mixte
pâtes
Faites le beurre : comptez quatre filets d'anchois pour 100
grammes de beurre. Hachez finement les anchois. Laissez le
beurre devenir mou, mais pas fondu. Mélangez bien avec les
anchois écrasés et ajoutez un filet de jus de citron et un tour
du moulin à poivre.
Étalez la préparation sur une feuille de plastique et faites-en
un rouleau. Fermez bien les extrémités et placez le rouleau au
réfrigérateur jusqu'à ce que le beurre ait complètement pris.
Faites griller les steaks pendant 2 minutes de chaque côté
pour qu'ils restent roses à l'intérieur. Vous pouvez ajouter un
peu de sel et de poivre, mais pas trop, à cause du beurre.
Dans l'assiette : un steak de thon garni d'une tranche de
beurre d'anchois. Servir avec de la laitue mélangée, des
tomates demi-sèches, des pâtes ou tout ce que vous voulez.
thon grillé au beurre d'anchois
tomates semi-séchées
huile d'olive
poivre et sel
citron
thon grillé au
beurre d'anchois
Faites le beurre : comptez quatre filets
d'anchois pour 100 grammes de beurre.
Hachez finement les anchois. Laissez le beurre
devenir mou, mais pas fondu. Mélangez bien
avec les anchois écrasés et ajoutez un filet de
jus de citron et un tour du moulin à poivre.
Étalez la préparation sur une feuille de
plastique et faites-en un rouleau. Fermez bien
les extrémités et placez le rouleau au
réfrigérateur jusqu'à ce que le beurre ait
complètement pris.
Faites griller les steaks pendant 2 minutes de
chaque côté pour qu'ils restent roses à
l'intérieur. Vous pouvez ajouter un peu de sel et
de poivre, mais pas trop, à cause du beurre.
Dans l'assiette : un steak de thon garni d'une
tranche de beurre d'anchois. Servir avec de la
laitue mélangée, des tomates demi-sèches, des
pâtes ou tout ce que vous voulez.
steaks de thon
anchois à l'huile
beurre
laitue mixte
pâtes
Les
quantités
des
ingrédients
ne
sont
mentionnées
que
si
cela
est
vraiment
nécessaire.
Faire
vous-même
les
bons
choix
lors
de
la
mise
en
œuvre
d'une
recette,
avec
votre
passion
passion
culinaire, voilà
la cuisine créative
!
tomates semi-
séchées
huile d'olive
poivre et sel
citron
