aubergines met kappertjes en tomaat
ingrediënten - info
aubergines
olijfolie
knoflook
platte peterselie
Snijd de aubergines in blokjes, kruid en bak ze in olie. Pel de
tomaten, maak ze leeg en snijd het vruchtvlees in blokjes.
Snijd de ui in ringen en sauteer ze in boter. Voeg
tomatenpuree, geperste knoflook en verse tijm toe.
Voeg alles samen. Laat 10 minuten sudderen en meng op het
einde de kappertjes onder de groenten. Werk af met gehakte
peterselie.
.
kappertjes
verse tomaten
tomatenpuree
ui
tijm
peper & zout
Snijd de aubergines in blokjes, kruid en bak ze
in olie. Pel de tomaten, maak ze leeg en snijd
het vruchtvlees in blokjes. Snijd de ui in ringen
en sauteer ze in boter. Voeg tomatenpuree,
geperste knoflook en verse tijm toe.
Voeg alles samen. Laat 10 minuten sudderen
en meng op het einde de kappertjes onder de
groenten. Werk af met gehakte peterselie.
.
aubergines
met kappertjes
en tomaat
kappertjes
verse tomaten
tomatenpuree
ui
tijm
peper & zout
