• Vanillepudding • Vanillesuiker • Vanille-saffraansaus • Varkensgebraad in de Römertopf met kweeperensaus • Varkenshaasje al’berdouille • Varkenskoteletjes met Quintine • Varkenswangetjes in bruin bier • Varkenswangetjes in madeirasaus • Varkenswangetjes met mosterdroomsaus • Varkenswangetjes met pastinaakcrème • Vegetarische lasagne zonder pasta • Velouté van aardpeer en cantharellen met truffel • Velouté van pastinaak met eendenfinettes • Visfond - visfumet • Visfondue • Vispannetje met gebakken asperges • Vispannetje met kabeljauwwangen • Visspiesje met gegrilde groenten • Vispotje 'Oesterput' • Vitello tonato • Vitoulets de Charleroi • Vogelnestjes met tomatensaus • Vol-au-vent (koninginnenhapje) • Volkoren pizza met courgettebloemen