De Belgische keuken is zo gevarieerd als ons landje zelf én met een brede blik op de wijde wereld. Maar er zijn wel tal van typische, smaakvolle gerechtjes die diep verankerd zitten in onze culinaire traditie.

We houden onze eenvoudige, typische gerechten in ere. Sommige daarvan hebben we gemeen met onze buren, vooral Zuid-Nederland en Noord- Frankrijk. Dit deel van de website tracht dit erfgoed in beeld te brengen. Niet altijd klaargemaakt op de wijze van de bomma (oma). Soms op een meer eigentijdse manier gepresenteerd, maar toch altijd naar geest en inhoud aansluitend bij de traditie.

erfgoedgerechten

groentensoep met soepvlees

kervelsoep

kippenroomsoep

kippensoep

Noordzeevissoep

tomatensoep met balletjes

boerenomelet

croque monsieur uit de oven

escargots in lookboter

frikandellen

kaaskroketten

kikkerbilletjes in lookboter

quiche met prei en ham

toast cannibale

toast champignon

advocaat

bevroren sinaasappel

carré confituurke

chocoladetruffels

coupe advocaat

dame blanche

kneukels

pannenkoeken

perentaart met pudding

rijstpap met bruine suiker

tompoezen

rijsttaart

smoutebollen

lichte maaltijd

zoete gerechten

soep

Ga naar: vis en zeevruchten - vlees - gevogelte - soep - lichte maaltijd - zoete gerechten

Deel je recepten: Facebookgroep CreatiefKoken

vanillepudding

Champignons à la grecque

quatre-quarts cake

plattekaastaart

Ga verder naar:

vis en zeevruchten - vlees - gevogelte

klaaskoeken

madeleintjes

zachte wafels

bresiliennetaart

raadpleeg HIER de interne zoekmachine