brandade van kabeljauw en bloemkool dorade royale uit de oven eierwrap met gerookte zalm en grijze garnalen forel met citroen en kappertjes in papillot forel met zalm en preivulling garnalenpannetje met witloof gebakken zalm met bloemkool- broccolipuree gegratineerd vispannetje met kabeljauwwangen gegratineerde krab gegrilde dorade met ratatouille gegrilde tonijn met ansjovisboter griet met lamsoor en venkel- zeewiersalade lauwe tonijnsalade met guacamole maatjesharing met watermeloen en broccolini mosselen in tomatensaus mosseltjes op verschillende wijze noordzeevisschotel met prei en lamsoor paling in tomatenroomsaus paling matelote pieterman met koolstoemp en kerstomaatjes quiche met zalm, prei en ui roodbaars met asperges en zurkelsaus visspiesjes met gegrilde groenten zalm met warme avocadosaus zalm op de rookplank met mierikswortelsaus zalmpannetje met venkel en courgette zeebaars gerookt op de barbecue zeebaars in de oven met krokante groenten zeebaars in een zoutkorst zeeduivel met geroosterde bloemkool zeewolf met gegrilde asperges en daslooksaus